طريقة عمل القلقاس باللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1كيلو لحم احمر مقطع مكعبات
- حبيتين قلقاس وسط
- ورق لورا
- حبهان
- رشه ملح
- بصله صغيره
- رشه فلفل اسود
- 6فص ثوم
- 2حزمه سلق
- 1حزمه كسبره خضراء
- 1معلقه سمن كبيره
- 1 اولا بنجيب القلقاس نقشره ونقطعه مكعبات ثم نشطفه تحت ماء جار دافئ وندعكه بالملح حتى يضيع منه الماده اللزجه وبعدين نضع حله على النار نصها ماء مغلى ضعى ورق اللورا والحبهان والفلفل الاسود والبصله.
- 2 تغلى الماء بالمكونات نكون شطفين اللحم ننزله فالحله ونتركه حتى يدخل فالسوا ننزل نشيل من الشوربا البصله والحبهان وورق اللورا ونضع القلقاس ونهدى النار.
- 3 نحضر طاسه نضع فيها معلقه سمن كبيره ننزل بالثوم المفروم والسلق المغسول المفروم والكسبره ونتركهم حتى يتحمصوا وننزل بيهم فالخلاط ونضربهم بكوب شوربه وننزل بيهم عالقلقاس ونضع الملح اخيرا غلوه وتطفى وبالف هنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
